Ratssuppe
Rinderkraftbrühe/ Gemüserauten/ Eierstich 
6,30 € 

Kürbis- Apfel-Suppe 
karamellisierte  Kürbiskerne/ Kürbiskernöl/ Serrano-Blätterteigzopf 
6,90 € 

herbstlicher Salat 
mit Sesam-Vinaigrette/ Feige/ Birne/ Rote Bete/ Tomate/ Panko-Garnele 
8,50 € 

dazu passend: ofenfrisches Knoblauchbaguette    3,00€ 

Ragout fin 
feines Würzfleisch vom Kalb mit Käse überbacken / Toast 
8,90 € 

Feldsalat mit Himbeer-Dressing 
Käse-Mangobällchen/Sesam/ Granatapfelkerne 
8,50 € 

dazu passend: ofenfrisches Knoblauchbaguette    3,00€ 

Altenburger "Käsebrot"
gratinierter Altenburger Ziegenkäse (Kümmel) / Feigen/ Tomaten/ geröstete Cashewkerne/Serrano/frisches Landbrot 
10,90 € 

Grande Bruschetta  
Portobello/ Tomate/ Rucola/ Feta/ Pesto/ Kürbis 
10,90 € 

Altenburger Bauern-Carpaccio
Roastbeef rosa/ Kartoffelstroh/ rote Zwiebeln/Meerrettichspäne/gebackene Kapern/ Rapunzel 
12,90 € 

dazu empfehlen wir:   eine Portion Wedges mit Sauerrahmdip      4,50€ 

Salatteller "Ratskeller"   
gern als Begleiter oder kleine Vorspeise 
5,50 € 

 

 

Chicken Salat- Bowl 
marinierte Salate/ Streifen von gebratener Hähnchenkeule 
17,90 €

Truthahnbrustschnitzel in Knusperpanade 
Blumenkohl & Mandelbrokkoli mit Sauce Hollandaise/ Herzoginkartoffeln  
18,90 €

Rindsroulade "Hausfrauen Art" Apfelrotkohl/ Thüringer Klöße
24,90 €

Schweinemedaillons Baconhülle
wilder Brokkoli/ Pfeffer-Grillpotatoes
24,90 €

Wiener Schnitzel zartes Kalbsschnitzel
Zuckererbsen/ Pommes frites
25,50 €

Garnelenpasta-Black Tiger 
Gemüsestreifen/ Garnelen/ Knoblauch/ Parmesan  
19,90 €

Thüringer Rostbrätel / Bratkartoffeln 
16,90 €

Sauerbraten Apfelrotkohl hausgemacht/ Thüringer Klöße 
24,90 €

Ratsherrensteak 
Schweinerückensteak gefüllt mit Altenburger Ziegenkäse in Eihülle /Blumenkohl-Mandelbrokkoli/   Sauce Hollandaise/ Kartoffelspiralen  
22,90 €

Meerrettichschnitzel 
(Schweinerückensteak gefüllt mit Meerrettich in Schwarzbrotpanade)  
 Mandelbrokkoli/ Röstitaler  
19,90 €

Kalbsleber "Müllerin Art"
Süßkartoffelstampf/ Apfel-Zwiebel-Gemüse  
23,90 € 

Rosa gebratener Lammrücken mit Tomaten-Oliven-Kruste 
Grillgemüse / Kartoffelwedges / Sauerrahmdip   
33,90 € 

Argentinisches Rumpsteak 250g 
mit gebratenen Kräutersaitlingen/ Pfeffergrillpotatoes/ Koriander-Salsa/ Kräuterbutter 
33,90 € 

 

 

Duett von Grünkerntaler-und Rote Betetaler 
wilder Brokkoli /Fettuccine/ Pesto
17,90 €

Veggi-Salat-Bowl
marinierte Salate/ Rote Bete-Kidney-Bohnen- Taler 
17,90 €

Kürbis-Tagliatelle 
Hokkaido/ Zwiebel/ Apfel/ Tomate/ Felsalat      
17,90 € 

 

Rodeo Burger
Tranchen vom Rodeosteak / marinierter  Rucola/ Gurke/ Tomate/ Zwiebel/ Bacon / Salsasauce/ 
Kartoffelwedges mit Sauerrahm  
18,90 €

Rote-Bete-Burger
mit Rote-Bete-Kidneybohnen-Paddy/ Kräutergrillkäse/ Avocado/Tomate/Sauerrahm / Zwiebeln/      Rauke / Süßkartoffelpommes  
17,90 €

 

 Zanderfilet 
Feldsalat mit Himbeerdressing/ Granatapfelkerne/ Rote- Bete Couscous/ Minzjoghurt 
24,90 €

   Lachsfilet Avocadokruste 
Karotte/ Süßkartoffel/ Pastinake/ Paprika/ Zucchini/Kürbis/ Körnermix 
25,90 €      

 

Desserts

Dessertteller "Ratskeller"
Schokoladenmousse-Törtchen/ Orangen-Creme Brülee/ Bratapfelragout/ Pistazieneis 
10,90 €

Orangen-Creme Brülee 
6,90 €

Kaiserschmarrn 
Bratapfelragout/ Vanillesauce 
8,90 €

Kleine Erfrischung 
Cassissorbet/ geröstete Mandeln/ Joghurt/ After-Eight-Stick 
5,90 €

Tartufo Nero  
auf Mangosauce 
6,50 €

Nussbecher 
karamellisierte Nüsse/ Schokosauce/ Sahne/ Vanilleeis/ Pistazieneis/ Walnusseis 
9,50 €

Heiße Himbeeren 
mit 3 Kugeln Vanilleeis 
6,90 €

Windbeutel Nuss-Krokant 
Sahne/ Nussmischung/ Schokosauce/ Mandarinen/ Pistazien 
7,50 €

 

 

Für unsere kleinen Gäste 

Pommes Frites    3,90€ 

Spaghetti mit Tomatensauce   4,90€ 

Putenschnitzel mit Zuckererbsen/ Pommes Frites   6,50€ 

2 Kartoffelpuffer mit Apfelmus   4,90€ 

Chicken Nuggets mit Pommes Frites   6,50€ 

1 Kloß mit Soß  3,90€ 

Nachtisch für unsere Kinder 

Pinky Willy Marshmalloweis/ Smarthies   4,90€ 

Konfettieis & Schokolinsen  4,90€ 

 

Whisky

Auchentoshen  - Three Wood
2cl   4,90€         4cl   9,20€

Glenfarclas 12 Jahre
2cl    3,90€         4cl   7,20€

Bunnahabhain 12 Jahre
2cl    4,90€         4cl    9,20€

Brandy

Carlos1 Reserva
2cl     2,80€         4cl     5,00€

Hennessy fine
2cl     3,50€ 4cl       6,00€

Remy VSOP
2cl     3,50€ 4cl       6,00€

Metaxa 
2cl     2,50€ 4cl       4,50€

Asbach Uralt 
2cl     2,00€         4cl       3,80€

Rum Don Papa
2cl     3,90 €         4cl       7,20 €

Botucal Exclusiva
2cl     3,90 €         4cl       7,20 €

Likör/Obstbrand/Kräuter

Grand Marnier Cuvée
2 cl    5,00€         4cl     10,00€

Ziegler Obstbrand 
2cl     3,00€         4cl       5,80€

Nonino Chardonnay 
2cl     3,00€         4cl       5,90€

Nonino Merlot Grappa
2cl     3,00€         4cl       5,90€

Nonino Moscato Grappa
2cl     3,00€         4cl       5,90€

Amarula-exotischer Sahnelikör
2cl  2,00€         4cl       3,80€

Underberg
2cl     3,00€

Averna –Kräuter aus Italien
2cl     1,90€          4cl       3,50€

 

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: (1 mit Farbstoffe, (2 mit Konservierungsstoff, (3 mit Antioxidationsmittel, (4 mit Geschmacksverstärker, (5 geschwefelt (6 geschwärzt, (7 mit Phosphat (8 mit Süßungsmittel, (9 enthält Phenylalaninquelle (10 gewachst(11 mit Nitritpökelsalz(12 Azohaltige Farbstoffe(13 Koffeinhaltig (14 Chininhaltig