Ratssuppe Rinderkraftbrühe/ Gemüserauten/ Eierstich                              6,90 €

Tomatencremesuppe mit Mozzarella gebacken in Sesam-Pankohülle                  7,40 €

Salatteller „Ratskeller“ gern als Begleiter oder kleine Vorspeise                           5,90 €

Ragout fin/ feines Würzfleisch vom Kalb mit Käse überbacken/ Toast                 9,90 €

Altenburger Ziegenkäse (mit Kümmel) Pancettahülle/ Melonensalat                   9,90 € 

dazu passend: ofenfrisches Kräuterbaguette                                                           3,50 €

Garnelen-Pfännchen   Paprika/ Zucchini/ Tomate/ Schalotten/ Kräuterbaguette 10,90 €

Bruschetta Caprese rote & gelbe Cocktailtomaten/ Oliven/Mozzarella/Rucola   8,90 €

Rinder – Carpaccio Rucola/ Zitronensaft/ Olivenöl/ Parmesan/ Basilikum/ Baguette    13,50 €

 

Chicken Salat-Bowl  marinierte Salate/ Streifen von gebratener Hähnchenkeule 19,90 €

Truthahnbrustschnitzel in Knusperpanade     21,90 €

Blumenkohl/ Mandelbrokkoli/ Sauce Hollandaise/ Herzoginkartoffeln

Rindsroulade von der deutschen Färse/Apfelrotkohl/ Thüringer Klöße               26,00 €

Schweinemedaillons Baconhülle Champignons/ Kräuterpüree                            27,50 €

Wiener Schnitzel zartes Kalbsschnitzel/ Zuckererbsen/ Pommes frites 28,50 €

Hausgemachte Sülze   Bratkartoffeln/ Remoulade                                                   15,00 €

Cordon Bleu Schweineschnitzel gefüllt mit Kronenschinken und Käse                  16,90 €

gebutterte Erbsen/ Pommes frites                                 

Sauerbraten Apfelrotkohl hausgemacht/ Thüringer Klöße                                     28,00 €

Ratsherrensteak  Schweinerückensteak gefüllt mit Altenburger Ziegenkäse 24,90 €

in Eihülle/ Blumenkohl/ Mandel-Brokkoli/ Sc. Hollandaise/ Kartoffelspiralen

Kalbsleber „Müllerin Art“  Süßkartoffelstampf/ Apfel-Zwiebelgemüse  27,90 €

Lammhaxe überbacken mit Tilsitter/ Pilzbohnen/ Röstitaler                                  28,00 €

 

Duett von Grünkern- und Rote Bete-Taler   (vegan)  mit Ratatouille      19,90 €

    Veggi Salatbowl     marinierte Salate/ Rote Bete-Kidneybohnen-Taler  19,90€ 

  Süßkartoffel-Burger Salat Tomate/ Guacamole/ Grillkäse/ Röstzwiebeln/ Rucola/ Honig-Senf-Dip/ Maiskolben  19,90€                                                                

 

  Rodeo Burger       Tranchen vom Rodeosteak/ marinierter Rucola   20,90 €

Gurke/ Tomate/ Zwiebel/ Bacon/ Salsa-Sauce/ Kartoffelwedges/ Sauerrahm

 

Süßkartoffel- Burger (veggi)    Honig-Senf-Dip/ Maiskolben 19,90 €

Salat/ gegrillte Tomate/ Guacamole/ Grillkäse/ Röstzwiebeln/ Rucola

 

Mutz Burger Zerrissener Mutzbraten/ Bauernsenf–Honig Dip 15,90 €

Sauerkrautsalat/ Zwiebel/ Altenburger Kartoffelbratlinge

 

STEAKS

Rosa gebratener Lammrücken mit Tomaten-Oliven-Kruste & Sauerrahmdip     29,90 € 

Bitte wählen Sie zum Steak 2 Beilagen zu je 3,50 €:

gebratene Kräutersaitlinge/ Mediterranes Grillgemüse/ Rucola mit Kirschtomaten

Pfeffer-Grillpotatoes/ Pommes frites/ Kartoffelwedges

 

Argentinisches Rumpsteak 250g mit Aioli & Kräuterbutter                                    29,90 €

Bitte wählen Sie zum Steak 2 Beilagen zu je 3,50 €:

gebratene Kräutersaitlinge/ Mediterranes Grillgemüse/ Rucola mit Kirschtomaten

Pfeffer-Grillpotatoes/ Pommes frites/ Kartoffelwedges

TYPISCH ALTENBURG

     Risotto Milanese mit Altenburger Safran und Gambas                                           19,90 €

     Veggi-Risotto Milanese mit Safran aus Altenburg/ glasierte Cherry-Tomaten & Zuckerschoten   16,90 €

                                Altenburger Bierfleisch Goulasch vom Schwein/ Apfelrotkohl/ Thüringer Backklöße 17,00 €

Altenburger Grillhappen/ Bratkartoffeln Schweinekammsteak/ Letscho/ Setzei/ Meerrettich 14,90 €

Thüringer Rostbrätel / Bratkartoffeln        18,90 €

Mutz Burger  Zerrissener Mutzbraten/ Bauernsenf–Honig Dip  15,90 €

Sauerkrautsalat/ Zwiebel/ Altenburger Kartoffelbratlinge

 

FISCHGERICHTE

Zanderfilet auf der Haut gebraten Kräutersaitling/ Limetten-Risotto                27,90 €

Lachsfilet Avocadokruste & ofenfrisches Kräuterbaguette                                     27,90  €

Fruchtiger Gemüsesalat - Ananas/ Gurke/ Tomate/ rote Zwiebeln/ Koriander

Teriyaki Lachs Bowl    22,90 €

Teriyaki-Lachs/ Sushireis/ Gurke/ Algensalat/ Kräutersaitling/ Paprika

Radieschen/ Edamame/Wasabi-Schmand/ Meerrettichspäne/ Tomate

dazu empfehlen wir: eine Portion Wedges mit Sauerrahmdip                          4,90 €

Thunfischsteak in Sesamhülle mit Süßkartoffelpommes                                      23,90 €  

Fruchtiger Gemüsesalat - Ananas/ Gurke/ Tomate/ rote Zwiebeln/ Koriander

PASTAGERICHTE

Spaghetti Bolognese Tomaten-Hackfleischsauce/Edammer-Reibekäse15,00 €

Spaghetti Hähnchen-Picatta Tomaten- Basilikumsauce/ Pinienkerne/ Hähnchen in Parmesanhülle 17,90 €

Trüffelnudeln  Parmesan-Trüffelrahm /Zuckerschoten/ Grana Padano Chip 18,00 €

Garnelenpasta Black-Tiger  Gemüsestreifen/ Garnelen/ Knoblauch/ Parmesancreme  22,90 €

 

 

 

 

DESSERT & KUCHEN

 

Dessertteller „Ratskeller“                                                                                             12,90  €

Schokoladenmousse-Törtchen/ Creme Brülee /Maracujasorbet/ Melone/ Minze

Creme Brûleé                                                                                                                     7,90  €

Orange & Schokolade Solokugel Orangensorbet/ Joghurt/ Schokocrumble               4,90 €

Pina Colada- Eis gegrillte Ananas / Kokoseis/ schwarzer Sesam                            6,90 €

Mascarpone & Aprikose Aprikosensorbet/ Mascarpone/ Früchtevielfalt  9,90 €

Schokolade & Beeren Solokugel Schokoladeneis/ frischer Beerenmix                         4,90 €

Softeis Vanille / Erdbeer,- Melonen-Minzsalat                                                           5,90 €

Bananen-Chia-Creme/ Kirschsobet/ frischer Beerenmix                                         7,90 €

Eisschokolade mit Vanille-Softeis /Minibrownie/Nuss-Waffelkugel                      5,90 €

Espresso & Minidessert

Despresso Mini-Cheesecake                                                                                          5,50 €

Despresso Eisnocke                                                                                                        5,50 €

Despresso Trio                                                                                                                 6,90 €

Espressospezialitäten

Espresso Creme Brûlée  Espresso/ Vanillesahne/ brauner Zucker 4,50 €

Espresso Haselnuss und Krokant    Espresso/ Sahnehaube/ Haselnusssirup/ Krokant  4,50 €

Espresso Amaretto Espresso/ Sahnehaube/ 2cl Amaretto/ Haselnusskrokant  4,50 €

Espresso Baileys  Espresso/ Sahnehaube/ 2cl Baileys/ Kakaopuder 4,50 €

Espresso „43“    Espresso/ Sahnehaube/ 2cl Likör 43/ Kakaopuder  4,50 €

Kuchen

Erdbeer-Windbeutel Sahne/ Erdbeeren/ Dessertsauce                                                8,50  €

Altenburger Kuchenteller kl. hausgebackene Kuchenstückchen & Schlagsahne              4,80 €

Apfelstrudel mit Vanilleeis                                                                                           5,50 €

Schwedische Mandeltorte                                                                                            3,50 €

Schwedische Schoko-Mandeltorte                                                                               3,50  € 

 

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

Pommes Frites                                                                                                                 4,50 €

Spaghetti mit Tomatensauce                                                                                          5,90 €

Putenschnitzel mit Zuckererbsen, Pommes Frites                                                   8,90 €

2 Kartoffelpuffer mit Apfelmus                                                                                     5,50 €

Chicken Nuggets mit Pommes Frites                                                                           8,90 €

1 Kloß mit Soß                                                                                                                   4,50 €

Konfetti- Erdbeer- Eis mit Schokolinsen                                                                    5,50 €

Papa Schlumpf blaue Zuckerwatte/ Marshmallows                                                 5,50 €

 

Whisky

Auchentoshen  - Three Wood
2cl   4,90€         4cl   9,20€

Glenfarclas 12 Jahre
2cl    3,90€         4cl   7,20€

Bunnahabhain 12 Jahre
2cl    4,90€         4cl    9,20€

Brandy

Carlos1 Reserva
2cl     2,80€         4cl     5,00€

Hennessy fine
2cl     3,50€ 4cl       6,00€

Remy VSOP
2cl     3,50€ 4cl       6,00€

Metaxa 
2cl     2,50€ 4cl       4,50€

Asbach Uralt 
2cl     2,00€         4cl       3,80€

Rum Don Papa
2cl     3,90 €         4cl       7,20 €

Botucal Exclusiva
2cl     3,90 €         4cl       7,20 €

Likör/Obstbrand/Kräuter

Grand Marnier Cuvée
2 cl    5,00€         4cl     10,00€

Ziegler Obstbrand 
2cl     3,00€         4cl       5,80€

Nonino Chardonnay 
2cl     3,00€         4cl       5,90€

Nonino Merlot Grappa
2cl     3,00€         4cl       5,90€

Nonino Moscato Grappa
2cl     3,00€         4cl       5,90€

Amarula-exotischer Sahnelikör
2cl  2,00€         4cl       3,80€

Underberg
2cl     3,00€

Averna –Kräuter aus Italien
2cl     1,90€          4cl       3,50€

 

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: (1 mit Farbstoffe, (2 mit Konservierungsstoff, (3 mit Antioxidationsmittel, (4 mit Geschmacksverstärker, (5 geschwefelt (6 geschwärzt, (7 mit Phosphat (8 mit Süßungsmittel, (9 enthält Phenylalaninquelle (10 gewachst(11 mit Nitritpökelsalz(12 Azohaltige Farbstoffe(13 Koffeinhaltig (14 Chininhaltig