Osterzeit ist Spargelzeit

ab 01.04.2021 im Ratskeller Altenburg 

Geöffnet zur Abholung und Lieferung

01.04. bis  04.04.2021      11-13:30 Uhr und 17-19:30 Uhr

Am 05.04.2021       11-13:30 Uhr

Bestellungen per Tel. 03447/311226 / info@ratskeller-altenburg.de – bis 10:30 Uhr

 

Spargelcremesuppe mit Spargelstücken, Räucherlachsstreifen Gartenkresse      5,90 €

Glacierter Erdbeer-Spargelsalat mit Rauke und grünem Pfeffer                         8,90 €

Portion Spargel (350g) mit Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln                16,50 €

Wiener Schnitzel (zartes Kalbsschnitzel in Butter gebraten)Spargel mit Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln     23,90 €

Truthahnsteak „Prinzess“ mit Spargel und Sc. Hollandaise gratiniert dazu Herzoginkartoffeln      19,90 €

Schweineschnitzel mit Spargel, Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln       20,90 €

Frisches Lachsfilet mit Kräuterbutter im Pergament gegart, Spargel, Sc. Hollandaise und neuen Kartoffeln    22,90 €

Geschmorte Entenbrust, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße                       18,90 €

Lammhaxe ausgelöst mit mildem Tilsiter überbacken Pilzbohnennest, Röstitaler  17,90 €

Osterlammbraten, mit Butterbohnen, Thüringer Klöße       18,50 €

Crispy-Chicken-Burger, mit gegrillter Ananas, Chili-Salsa, Rucola, Pommes     12,90  €

Mousse von Schoko Panna Cotta und Mascarpone, Erdbeergel, Minz-Sponge und Choco-Crisp   5,50 €

Matcha-Tiramisu mit Himbeeren    5,50 €

Oreo-Cheesecake-Muffin, Mangochutney, Keks-Crumble      4,90 €                                                        

 

Ratskeller on Tour

Montag - Sonntag 11-13:30 Uhr

Freitag/ Samstag zusätzlich 17-19:30 Uhr          

Speisekarten

Vorspeisen

Ratssuppe
mit frischen Gemüserauten und Eierstich
     5,20 €

Klare Kartoffelsuppe
cabanossi-Spieß 
                                        5,50 €                                    

      Gemischter Salatteller Joghurtdressing und Croutons    
5,90 €

Ragout fin, Würzfleisch vom Kalb
mit Käse überbacken, dazu Baguette 
    7,90 €

Rinder - Carpaccio 
an Rucola mariniert mit Zitronensaft, Olivenöl, Parmesan und Basilikum, Baguette
    11,90€

Vorspeisenplatte
geräucherte Gänsebrust, Serano-Melone, Rucola-Himbeer-Parmesan, Garnelen
    11,50 € 

Grande Bruschetta 

Kürbischutney, Apfel, Tomaten,Ziegenkäsecrumble 

7,80 €  

 

Hauptgerichte

Bunte Salatschüssel
mit warmen Putenbruststreifen und Champignons
     12,50 €

Truthahnbrustschnitzel in Knusperpanade
mit Blumenkohl und Mandelbrokkoli, Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln
15,50 €

Garnelenpasta Black Tiger
mit Gemüsestreifen und Garnelen, Knoblauch, Parmesan
14,50 €

Rindsroulade „Hausfrauen Art“
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
 18,20 €

2 Schweinemedaillons in Pancettamantel
Rotweinschalotten, Mandelbrokkoli, Kartoffelgratin-Törtchen
17,20 €

Thüringer Rostbrätel
mit Bratkartoffeln
12,90 €

Rahmgeschnetzeltes "Züricher Art"
hausgemachte Butterspätzle und Salatteller
14,20 €

Wiener Schnitzel
zartes Kalbsschnitzel mit Zuckererbsen und Pommes frites
19,00 €

Meerrettichschnitzel
(Schweinerückensteak gefüllt mit Meerrettich in Schwarzbrotpanade)
mit Mandelbrokkoli , Röstitaler
17,20 €

Spaghetti Bolognese
mit Gauda
 12,00 €

Sauerbraten
hausgemachtes Apfelrotkohl, Thüringer Klöße

   17,50 €

Hähnchenbrustfilet "Cordon bleu" 
mit Buttererbsen und Kartoffelkroketten 

14,80 € 

Ratsschüssel
3 kleine Putenmedaillons auf Käsespätzle überbacken mit Sauce Hollandaise, Salatteller

16,90 €

Ratsherrenstaek
Schweinerückensteak gefüllt mit Altenburger Ziegenkäse in Eihülle gebraten, Blumenkohl-Brokkoli, Sauce Hollandaise, Kartoffelspiralen

17,50 €

Rathausmedaillons
3 Schweinemedaillons überbacken mit Champignons. Tomaten und Sauce Hollandaise, Zuckererbsen, Kartoffelkroketten

19,90 €

 

Vegetarische Gerichte



Blattspinat-Kartoffelgratin (mit Knoblauch)
überbacken mit Altenburger Ziegenkäsecamembert
15,50 €
 

Burger

Rodeo Burger
(Tranchen vom Rodeosteak mit mariniertem Rucola, Gurke, Tomate, Zwiebel, Bacon und Salsasauce)
dazu Kartoffelwedges mit Sauerrahm     
15,50 €

 

Hausspezialitäten

zusätzlich Saisonale Speisenkarten wie Pfifferlinge, Matjes , Spargel etc.

Für Fischfreunde


 Zanderfilet 
an Petersilienkartoffeln, Blatt-Salatstrauß mit Himbeerdressing
18,20 €

gebackenes Rotbarschfilet
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln
13,90 €

Scholle "Finkenwerder Art" 
mit Schinken-Speckwürfeln, Petersilienkartoffeln 

16,90 €

 

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe: (1 mit Farbstoffe, (2 mit Konservierungsstoff, (3 mit Antioxidationsmittel, (4 mit Geschmacksverstärker, (5 geschwefelt (6 geschwärzt, (7 mit Phosphat (8 mit Süßungsmittel, (9 enthält Phenylalaninquelle (10 gewachst(11 mit Nitritpökelsalz(12 Azohaltige Farbstoffe(13 Koffeinhaltig (14 Chininhaltig